Удалить мякоть из кабачков, засыпать одной чайной ложки соли, зелень порубить, нарезанный лук обжарить, морковь и корень петрушки нарезать лапшой, потушить в масле. Помидоры натереть на тёрке, прокипятить в эмалированной кастрюле 15 минут, добавить уксус, соль и сахар, поперчить. В каждую банку влить по одной столовой ложке проколенного растительного масла.
Кабачки нафаршировать овощной смесью (кроме помидоров), положить в банки и залить их приготовленным томатным соусом. Стерилизовать 25 минут.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов