Из муки, воды, соли и яиц замесить тесто как на пельмени. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 40 минут.
Мясо мелко порубить. Лук и тыкву мелко порубить и добавить в мясо. Начинку посолить, поперчить и добавить немного воды для сочности. Все хорошо перемешать.
Тесто раскатать и вырезать кружочки диаметром 5-7см. На середину каждой выложить начинку, края защипнуть мешочком. Хинкали варить на пару 40-50 минут. Готовое блюдо выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов