Варенье "Согревающее"

Домашние заготовки

Кухня:

Россия

Особенности:

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Подготовка яблок

Яблоки помыть и очистить от шкурки, удалить сердцевину. Мякоть нарезать на кусочки. Такой заготовки должно получиться примерно 800 г.

Шаг 2

Варим варенье

Кожуру и сердцевину залить небольшим количеством воды, кинуть туда гвоздику и варить 20 минут. Жидкость слить. В яблочный отвар из 250 миллилитров насыпать сахар 1 кг и поставить на огонь. Когда сахар растворится, засыпать яблоки. Половинку лимона мелко нарезать и отправить в кастрюлю к яблокам. Так же поступать и с четвертой частью имбирного корня. Его предварительно очистить и помыть. Добавить по щепотке мускатного ореха, кардамона и корицы. Варить 20-25 минут. Раскладывать в банки.