Крахмал разведите двумя ложками молока. В оставшееся молоко всыпьте сахар и доведите до кипения. В горячее молоко, постоянно помешивая, влейте молоко с крахмалом. Прогрейте смесь для загустения, периодически помешивая. Добавьте яичный желток, растертый с ванильным сахаром, перемешайте. Прогрейте массу на слабом огне, не доводя до кипения. Дайте постоять.
Из груш удалите сердцевины, Заполните половинки вареньем. Дно формы посыпьте раскрошенным печеньем, сбрызните его коньяком. Половинки груш уложите на печенье срезом вниз. Залейте кремом, посыпьте орехами и запекайте 2-3 минуты при 200 градусов.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов