Фарш приготовить заранее: посолить, добавить паприку, чёрный перец, соду, газированную воду. Вымесить фарш руками очень тщательно и отправить в холодильник на ночь. Грудинку мелко порубить, сыр натереть на крупной терке и порубить ножом. Смешать сыр с грудинкой, добавить измельченный чеснок.
Добавить в фарш мелко рубленный лук, нашинкованную петрушку и сыр с грудинкой, хорошенько перемешать. Сделать плоские круглые котлетки-уштипцы - обжарить на растительном масле на огне чуть меньше среднего по 10 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов