Тыквенные панкейки

Завтраки

Выпечка (Мучные изделия)

Кухня:

Америка

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Готовим тыкву

Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 180-200 градусов или просто отварить. Можно использовать детское тыквенное пюре.
Измельчить тыкву в блендере. Если добавите больше тыквы, панкейки станут более мягкими и нежными. Если меньше, они будут более объёмными, пышными.

Шаг 2

Замешиваем тесто

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли (количество сахара можно уменьшить, если тыква сладкая). Добавить к яйцам тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.

Шаг 3

Жарим панкейк

Жарятся панкейки быстро, как только начинают появляться и лопаться пузырьки – пора переворачивать, если всё сделали правильно, они не будут разваливаться.
Подавать можно с чем угодно - с медом, шоколадом, джемом, кленовым сиропом, сметаной, сгущёнкой. И это не исчерпывающий список!