Тушёная фасоль

Салаты

Разное

Кухня:

Россия

Особенности:

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Подготовка

Замочите фасоль в холодной воде на 8-10 часов, периодически меняя воду.

Шаг 2

Варим

Затем сливаем воду с фасоли, промываем ее. Выкладываем в кастрюлю, наливаем воду и добавляем 1/2 чайной ложки соли. Ставим фасоль вариться. После закипания уменьшаем огонь и варим час-полтора.

Шаг 3

Жарим овощи

Чистим морковку, нарезаем её небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде с растительным маслом минут 5, затем можно добавить немного воды и протушить морковь до тех пор, пока вода не испарится.
Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками. Добавьте к морковке на сковороду и обжаривайте минут 10.

Шаг 4

Заключительный этап

Сваренную фасоль процедим и добавим на сковороду к овощам. Посолим, поперчим, добавим соус и немного воды.
Перемешиваем и тушим все вместе еще минут 10.
Приятного аппетита!