Торт-безе "Павлова"


Кухня: Россия

Ингредиенты

{{calculate.state.count}}
{{i.name}}
{{+i.amount.toFixed(2)}} {{i.amount}} {{i.unit}}

Приготовление

Шаг 1

Подготовка

Клубнику хорошо вымыть и обсушить.
Белки охладить, взбивать в устойчивую пену, пока масса не увеличится вдвое-втрое. Постепенно всыпать сахарную пудру (250 гр.), не переставая взбивать. Осторожно ввести муку, ванилин и лимонный сок, еще раз взбить.

Шаг 2

Приготовление безе

Противень застелить пергаментной бумагой. Большую часть белковой массы уложить в форме круга диаметром 23 см. Для этого лучше использовать кондитерский шприц с насадкой большого диаметра или 2 ложки.оставшуюся массу уложить по краю коржа в виде бортика из небольших трюфелей.

Шаг 3

Приготовление крема

Клубнику измельчить в пюре, соединить с 1 л. сахарной пудры, перемешать, заполнить корж. Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой в густую пену и выложить с помощью кондитерского шприца поверх клубничного пюре. Украсить клубникой.

Food Fermer

Автор
Нравится
Нравится
Избранное
Избранное

Поделитесь вашим мнением

Отзывы
пользователей

Еще никто не оставил отзыв для этого рецепта.
Станьте первым!
Вы не можете оставить отзыв, так как Ваш аккаунт временно заблокирован.
Авторизуйтесь в системе или Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять отзывы к рецептам.
Еще никто не оставил отзыв для вашего рецепта.

Похожие
рецепты

Схожие рецепты

Популярые рецепты
других авторов

Поделитесь вашим мнением

Оставить отзыв