Мясо вымыть, удалить плёнки и вместе с салом пропустить через мясорубку. Картофель отварить в мундире в течение 40 минут, очистить и размять. Теплый картофель смешать с мясным фаршем, яйцом, солью и специями. Массу тщательно вымешать и сформировать тефтели.
Довести до кипения 1 литр бульона и опустить в него тефтели. Варить 25 минут до готовности. Подавать тефтели со сметаной и мелко нарезанной зеленью.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов