Все теги
Выбрать самую сочную и темную свеклу, чтобы заготовка была яркой и ароматной, замочить её в холодной воде на 10 минут, хорошо промыть, отварить в кожуре до готовности, слить отвар, снова залить холодной водой. Свеклу очистить, натереть на крупной терке и тушить в казане 20 минут с 1/2 стакана растительного масла.
Очистить 2 головки чеснока, пропустить через пресс, смешать со свекольной массой, добавить две столовые ложки сахара, соли по вкусу и томить на среднем огне 10 минут. Снять с огня, добавить 2 столовые ложки уксуса, перемешать и раскладывать горячую свекольную икру в заранее прокаленные в духовке банке.
Свекольную икру разложить по банкам и закатать. Убрать банки на хранение в прохладное место. Икра получается остренькая!
Food Fermer
Автор
Нравится
Нравится
Избранное
Избранное
Поделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов
