Суп "Фасолинка"

Супы

Кухня:

Россия

Особенности:

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Подготовка

1. Фасоль залить холодной водой и варить 5 минут на среднем огне.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, перец нарезать соломкой, помидор- кубиками.

Шаг 2

Приготовление

1. Лук пассеровать на растительном масле до золотистого цвета, добавить тёртую морковь и тушить 5 минут.
2. Бульон довести до кипения, засыпать фасоль, зажарку и лавровый лист, варить на среднем огне. Через 10 минут добавляем в суп перец и помидор, солим, Персии, варим до готовности. Снять с огня и дать настояться 15 минут. Перед подачей посыпать зеленью.