Муку просеять, смешать с сахарной пудрой. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, растереть в крошку. Взбить яйцо и быстро замесить тесто, обернуть пленкой, Положить в холодильник на 30 минут.
Сливы без косточек спюрировать блендером, протереть сквозь сито. Смешать венчиком яйца, сгущёнку и пюре.
Тесто достать, тонко раскатать и выложить в форму. Наколоть вилкой, накрыть пергаментом и выложить горох или фасоль. Выпекать в духовке при 180 градусах 10 минут. Пергамент с горохом снять, выпекать еще 10 минут, чтобы корж подрумянился. На горячую основу влить пюре, выпекать 40 минут. Остудить при комнатной температуре, затем поставить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов