Сердце в соусе

Закуски

Свинина

Разное

Кухня:

Россия

Особенности:

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Подготовка

Сердце разрезать пополам,очистить от протоков и пленок,тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками,обсушить. Грибы нарезать также небольшими кусочками. Чеснок крупно нарубить.

Шаг 2

Приготовление.

На раскаленном растительном масле в течение нескольких секунд обжарить чеснок,достать его и выложить сердце,посолить,обжаривать до зарумянивания,затем добавить грибы.Влить соевый соус,водку и 3 столовые ложки горячей воды,довести до кипения,положить чеснок,тушить на среднем огне 25 минут до готовности.При необходимости подливая воду(обязательно горячую,иначе сердце станет жестким).