Рыбное филе на 3-5 минут замочить в воде с уксусом. Опустить в овощной отвар, посолить и 20 минут варить на малом огне, снимая пену. Отвар процедить, охладить и Соединить с разведенным желатином.
Готовую рыбу уложить на блюдо, украсить фигурками из отварных овощей и залить желатином. После застывания в холодильнике украсить кружочками лимона.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов