Телятину помыть, обсушить, порезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, морковь потереть на крупной терке. Перец помыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полукольцами.
Поджарить на сливочном масле телятину, добавить порезанный лук, морковь и столовую ложку муки. Когда мука порозовеет, влить 0,5 ст. воды.
В сковороду положить нарезанный перец, блюдо посолить, поперчить, добавить томатный соус, вино, 0,5ст. воды, закрыть крышкой и тушить до готовности.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов