Плов "Пестрый"

Разное

Кухня:

Россия

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Подготовка

Рис промыть в нескольких водах. Морковь хорошо вымыть, очистить от кожицы и нарезать одинаковыми небольшими кубиками. На сковороде раскалить растительное масло. Промыть рис и нарезанную морковь выложить в сотейник и обжарить до золотистого цвета. Влить в сотейник шесть стаканов воды, посолить. Накрыть крышкой и тушить рис с морковью в течение 20 минут. Курогу хорошо вымыть затем залить кипятком и оставить на 15 минут. Обсушить и нарезать курагу кусочками. Изюм также промыть, залить кипятком на 5-10 минут, затем обсушить на бумажном полотенце. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян. Затем нарезать яблоки и кубиками.

Шаг 2

Заключительный этап

К рису и моркови в сковороду добавить курагу, изюм, яблоки, орехи и тушить еще в течение 10 минут. С горошка и кукурузы слить жидкость, положить в сотейник, перемешать и довести до готовности. Приятного аппетита!