Грибы почистить, мелко нашинковать, сложить в кастрюлю. Лук нарезать тонкими кольцами, добавить к грибам, налить 3 ст.л. воды и проварить минут 10. Муку размешать с 4 ст.л. холодной воды и тонкой струйкой, помешивая, влить в кастрюлю с грибами и луком. Дать покипеть 5 минут. Добавить сметану, зелень, соль, перец, перемешать и снять с огня.
Яйца взбить, добавив 3 ст.л. молока. На разогретую сковороду вылить яичную смесь и жарить на медленном огне под крышкой, периодически приподнимая края. Готовый омлет положить на блюдо, на половину омлета выложить грибную начинку, накрыть второй половиной. Украсить зеленью.
Приятного аппетита.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов