Куриный суп-лапша

Супы

Кухня:

Россия

Особенности:

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Готовим бульон

Курицу вымыть и нарезать на куски. Залить холодной водой и довести до кипения.
Лук обчистить, а морковь нарезать соломкой.
В бульон добавить соль, целую луковицу и морковь.

Шаг 2

Готовим лапшу

Просеять муку, добавить яйцо и посолить. Замесить крутое тесто, оставить на 15 минут под полотенцем.
Раскатать в тонкий пласт, нарезать на длинные полосы и дать подсохнуть.

Шаг 3

Варим лапшу и подаем

Из бульона вынуть лук и мясо. Курицу очистить от костей.
Затем добавить в кастрюлю лавровый лист, мясо и лапшу. Проварить 5 минут и выключить. В самом конце добавить зелень.
Приятного аппетита!