Лук и морковь почистить, измельчить и обжарить на растительном масле до мягкости, добавить специи, перемешать.
К овощам добавить горох и 3-3,5 стакана воды, соль и готовить, иногда помешивая, до мягкости гороха, с помощью блендера сделать пюре. Оставшуюся морковь и свеклу почистить и тонко нарезать. Обжарить в кипящем масле и выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Мидии пожарить или отварить. Суп разложить по тарелкам, выложить сверху мидии. Приятного аппетита!
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов