Чеснок очистить. Мясо и сало мелко порезать кубиками.
В подготовленное мясо добавить соль, перец, приправу "Для колбасы" (если приправа с солью, то соли по рецепту добавить меньше) , мелко нарезанный чеснок, добавить 0.5 ст. воды и хорошо перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холод на ночь.
Замочить кишки на 30 мин в подсоленной воде. Используя насадку для колбас начинить кишки не очень плотно, перевязывая колбаски ниткой.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов