Свежие дрожжи развести в минералке, посыпать сахаром и дать подняться. муку просеять с солью, влить подошедшие дрожи и помесить, подливая масло. Тесто не должно быть крутым.
Тесту дать подняться, обмять и ещё раз дать подняться (потребуется 15-20 минут). К этому моменту начинка должна быть готова и иметь комнатную температуру. Отрезайте от теста кусочек, распластывайте на ладони, кладете одну чайную ложку начинки, собираете узелком и защипываете. Чуть приплюсните - получится лепёшка. Сразу жарить! Сковородку берите маленькую, приблизительно на 4 пирожка. Пока жарится один, лепите второй , 1 переворачиваете, 2 кладете. Далее-по той же схеме.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов