Подготовим продукты. Сразу включаем разогреваться духовку на 180 градусов.
В глубокую миску разбиваем яйца. Щепотка соли и слегка взбить венчиком.
Теперь всыпаем сахар и хорошо все взбиваем миксером или венчиком.
Нужно чтобы масса увеличилась в 3-4 раза.
Муку нужно смешать с разрыхлителем и просеять.
Понемногу всыпаем муку к нашей сахарно-яичной массе и лопаткой аккуратно вмешиваем. Движениями "снизу-вверх". Таким образом вмешиваем всю муку.
Берем форму, в которой будем выпекать пирог. Ее нужно слегка смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Если у вас силиконовая форма, ее не нужно ничем смазывать.
Аккуратно выливаем тесто в форму. В вымытых и сухих абрикосах удаляем косточки и нарезаем на небольшие сегменты. Укладываем дольки сверху по спирали - так будет красиво. Ставим пирог в разогретую духовку минут на 40.
Вот и готовый пирог! Аромат просто потрясающий! Пусть немного остынет и перекладывайте на красивое большое блюдо!
Приятного аппетита!
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов