Описание и характеристики
Скумбрия горячего копчения
Скумбрия горячего копчения – изумительный продукт превосходного качества. Мясо рыбы сочное, нежное, буквально тающее во рту. Помимо потрясающих вкусовых качеств, скумбрия является одной из самых полезных рыб для организма – источником протеина и полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6.
Технология бережного горячего копчения обеспечивает особенный вкус и невероятно нежную текстуру мяса, при этом рыба не разваливается и держит форму. Золотистая кожа без труда снимается, безупречное филе легко отделяется от косточек.