Перга — совокупность питательных и биологически активных компонентов

Перга — совокупность питательных и биологически активных компонентов растительного и животного (пчелиного) происхождения, содержит целый ряд веществ: минеральные вещества, аминокислоты, углеводы, эфирные масла, витамины, липиды, жирные кислоты и др. Перга оказывает выраженное биологическое действие на организм человека, способствует нормализации всех видов обмена, обладает стимулирующими свойствами, ускоряет рост и развитие органов и тканей. Перга является биологическим стимулятором, повышает аппетит, улучшает тонус и тургор тканей, стимулирует защитные силы организма. Перга обладает уникальным химическим составом. На 1/3 она состоит из белков, остальное — это микроэлементы, ферменты, аминокислоты и витамины. Состав перги: ♦ витамины Е, С, D, К, Р, В1, В2; ♦ 20 аминокислот (аланин, лейцин, лизин, аргинин, валин, гистидин и т.д.); ♦ микроэлементы: железо, кобальт, калий, магний, цинк, фосфор, марганец, медь, хром; ♦ органические кислоты; ♦ жирные кислоты; ♦ глюкоза и фруктоза; ♦ каротиноиды; ♦ гормоноподобные вещества. Уникальность перги заключается в том, что она содержит одновременно все аминокислоты. Их присутствие объясняет ранозаживляющее свойство перги. Также этот продукт пчеловодства богат витаминами. Перга — источник витаминов группы B, нужных для нормализации работы нервной и сердечно-сосудистой систем, для улучшения работы кишечника, для укрепления иммунитета. Продукт содержит в составе витамин Е, поддерживающий циркуляцию крови в организме, обеспечивающий регенерацию поврежденных тканей, повышающий работу иммунной системы. Витамин Д необходим для здоровья костно-суставной системы, для нормализации свертываемости крови, артериального давления и сердцебиения. Перга содержит значительное количество углеводов — около 30%. Основную часть составляют фруктоза и глюкоза, а также присутствуют сахароза, мальтоза, крахмал и клетчатка. Продукт содержит большое число ферментов (каталаза, амилаза, пероксидаза и др.), регулирующих обменные процессы в организме. Таким образом, перга является уникальным продуктом, содержащим все известные витамины, аминокислоты, гормоны, углеводы, минералы, в связи с чем может быть рекомендована к использованию в рационе человека как продукт питания или лекарственное средство. (С) ИММУНОЛОГИЯ. НАУЧНАЯ СТАТЬЯ // IMMUNOLOGY. RESEARCH ARTICLE "Изучение возможностей применения перги в медицине с последующей разработкой средства, повышающего иммунитет* // Д.И. Шаврина, Н.В. Нестерова, О.В. Нестерова, Н.В. Бирюкова, А.А. Ярошенко // Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова