Жареное малиновое варенье

Домашние заготовки

Кухня:

Беларусь

Особенности:

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Подготовка

Переберите и помойте ягоды, высушите.

Шаг 2

Приготовление

Насыпьте сухую перебранную ягоду в сковороду .Добавьте сахар.Обычно пропорции 1:1, но при желании количество сахара можно уменьшить или увеличить. Поставьте на медленный огонь, чтобы сахар не начал гореть, а малина успела дать сок. Как только вы увидите ,что началось первое бульканье, то смело увеличивайте огонь и жарьте до карамелизации. Не переусердствуйте!! Иначе вы его потом не достанете из банки , варенье превратится в леденец. Как и с любого другого варенья , снимите пенку. Готовое варенье перелейте в банку и закройте крышкой.
Храните в прохладном месте.
Крепкого вам здоровья!!