Изюм замочить в теплой воде на час. Баклажаны опустить на 3 минуты в кипящую воду, очистить от кожицы, нарезать кубиками и обжарить в растительном масле 5 минут. Добавить изюм и жарить еще три минуты. Картофель отварить и нарезать кубиками. У перца удалить семена и нашинковать, зелень петрушки порубить.
Баклажаны изюм выложить в миску, добавить картофель, перец, тмин, соль и петрушку. Всё перемешать, заправить растительным маслом, выложить в блюдо, поставить в прохладное место на 30 минут. Затем подать к столу. Приятного аппетита!
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов