Желатин залить холодной кипяченой водой, вымачивать до размягчения 25 минут. Для желе вскипятить молоко, добавить сахар (1,5 ст.л.), дать закипеть и, помешивая, растворить половину замоченного желатина.
Из ягод (клюква, малина, черника) отжать сок, процедить. Массу, полученную после отжатия сока, отварить, добавить сахар (2,5 ст.л.), вскипятить, снять пену. Затем отвар процедить, прибавить оставшуюся половину желатина, размешать, дать остыть и влить ягодный сок.
В формочки на остывшее молочное желе налить полужидкое ягодное желе. Остудить. Подавать, украсив ягодами.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов