Готовим опару: в стакане теплой воды растворяем дрожжи и сахар, добавляем теплое молоко и муку. Размешиваем и ставим в тёпло для подъёма. Тем временем для начинки готовим картофельное пюре (не жидкое), добавляем в него нашинкованный зеленый лучок. В готовую опару вводим яйца и соль, небольшими порциями всыпаем муку, постоянно помешивая, до получения мягкого теста. Добавляем размягченное масло или маргарин и оставляем на 1-2 часа.
Затем раскатываем тесто в лепешку по размеру сковороды. На середину кладем начинку, края собираем вместе и вновь раскатываем. Жарим с 2 сторон до готовности. Можно без масла. Приятного аппетита!
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов