У подготовленного судака вырезать жабры. Соль смешать с белками, добавить немного воды, чтобы получилась пастообразная масса, дать немного постоять.
Противень накрыть листом фольги, положить на фольгу половину соли, на соль - рыбу, внутрь брюшка положить измельченную зелень и цедру лимона. Покрыть рыбу оставшейся солью. Запекать 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Осторожно разломить соляную корку и подать рыбу к столу. Приятного аппетита!
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов