Все теги
Подготовить опару. Подогреть молоко в микроволновке до температуры 30-35 градусов, чтобы, когда вы опустите палец вам было не горячо. Добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи. Я растворяю это все пальцами. Накрываем пленкой и ставим в теплое место на 10-15 минут. Все должно запениться, так проверяем дрожжи на качество.
Протираем творог с сахаром, ванильным сахаром и солью блендером, взбиваем яйца и добавляем в творожную массу.
Добавляем размягченный маргарин, взбиваем и добавляем подошедшую опару. Все хорошо перемешиваем.
Вводим постепенно муку. Далее выкладываем на стол и обминаем тесто, пока оно не станет однородным. Выкладываем в чашу побольше, закрываем пленкой и убираем в теплое место на 1,5-2 часа.
Теплое место между сделать в духовке. В течение 5-7 минут оставить включенной духовку на 50 градусов. Затем отключить и поставить туда тесто.
Тесто должно увеличиться в объеме в три раза примерно.
Достаем тесто из теплого места, обминаем немного, и вводим предварительно замоченный и высушенный изюм с цукатами или мак и раскадываем по формам. Закрываем пленкой и снова в теплое место на 1 час.
Спустя час снимаем пленку с будущих куличей и выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.
Готовим помадку. Выдавить 2 ст.л. лимона, и в сок добавлять сахарную пудру. Масса должна получиться густая. Наносить на остывшие куличи кисточкой.
Food Fermer
Автор
Нравится
Нравится
Избранное
Избранное
Поделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов
