Лук и сладкий перец нарезать соломкой, обжарить на растительном масле. Помидоры и острый перец пропустить через мясорубку, свеклу натереть на крупной терке.
В кастрюле соединить помидоры, острый перец и свеклу тушить на слабом огне, помешивая, 1 час, добавив соль. Затем добавить обжаренный лук и сладкий перец, ещё тушить 10 минут. В горячем виде разложить в банки и закатать. Из этого количества продуктов выходит шесть банок по 650 г. Этот салат можно использовать для блюда "Рыба под шубой" вместо свеклы или, заправив майонезом, подавать как отдельный салат.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов