Паста Том Ян для тайского супа

Паста

Особенности:

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Подготовка

Как можно мельче нарежьте лук и чеснок, почистите и натрите на мелкой терке имбирь. Перчики отчистите от плодоножки и семян, после мелко нарежьте.

Шаг 2

Приготовление

Налейте в сковородку 3-4 столовых ложки растительного масла. Когда масло раскалиться, бросьте на сковородку нарезанный чеснок. Чеснок должен обжариться до золотистого цвета. Выловите чеснок из масла и положите его отдельно.
В то же самое масло бросьте заранее нарезанный лук. Его также необходимо выдержать до золотистого цвета, а затем выловить и положить вместе с чесноком.
Снова в то же самое масло добавьте нарезанный перец, немного поджарьте его (примерно 1 минуту), а затем бросьте в сковородку ранее обжаренные чеснок,лук и натертый имбирь. Подержите смесь на огне несколько минут, постоянно помешивая (не забудьте добавить немного масла если смесь слишком густая).
Все что получилось в сковороде, разотрите в блендере.
Паста готова!