Овощное рагу с нутом

Разное

Кухня:

Франция

Особенности:

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Нарезаем и обжариваем

Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
В сковороду налить воду, после того, как она закипит, всыпать лук и тушить 3 минуты под крышкой. Добавить картофель и тушить дальше.
Добавить ко всему нарезанные кабачок и все перемешать.
Добавить натертую морковь.

Шаг 2

Тушим и подаем

Нут замочить на ночь в воде. ОТварить до готовности.
Добавить на сковороду и тушить 10 минут.
Помидор очистить и нарезать его мякоть.
Тушить около 10 минут, добавить специи и зелень.
Приятного аппетита!