Мясо вымыть, удалить пленки, нарезать поперек волокон кусками толщиной 1-1.5 сантиметра, отбить с двух сторон, натереть солью и перцем, залить лимонным соком и оставить на 40 минут. Яйцо взбить в пышную пену с щепоткой соли, добавить муку, перемешать, влить пиво и взбить ещё раз. Зелень вымыть, обсушить и очень мелко нарезать.
Отбивные обмакнуть в кляр, запанировать мелко нарезанный зелени и жарить в разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов