Огурцы очистить от кожицы и натереть на терке, лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке, перемешать и обжарить на растительном масле. Два стручка перца нарезать мелкими кубиками, оставшийся перец пропустить через мясорубку.
Всё смешать, добавить соли и тушить на слабом огне, помешивая, 40 минут. Разлить в простерилизованные банки, закатать. Зимой как приправу подавать к мясным блюдам, макаронам, добавлять в рассольники или солянки.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов