Нежнейший черничный джем

Домашние заготовки

Десерты

Кухня:

Беларусь

Особенности:

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Приготовление

1. Чернику перебрать. Затем ополоснуть в прохладной воде и дать ей стечь. Для этого можно оставить ее в дуршлаге, а можно высыпать на салфетку. Так ягоды не будут мяться.
2. Затем пересыпать их в посуду , пресыпать сахаром и аккуратно перемешать.
3. Поставить на ночь в холодильник, прикрыв салфеткой.
4. С утра поставить посуду с содержимым на огонь, и довести до кипения при помешивании. После чего добавить воду, и готовить 25 — 30 минут до загустения.

Шаг 2

5. Разлить горячее варенье в простерилизованные банки, закрыть прошпаренными крышками.
6. Баночки перевернуть кверху дном и накрыть полотенцем или пледом. Оставить в таком положении до полного остывания.
7. Затем снова перевернуть и убрать на хранение в прохладное темное место.
Приятного аппетита!!