Горох тщательно помыть, залить холодной кипяченой водой и оставить на ночь.
Из свинины сварить бульон. Вынуть мясо. Всыпать в бульон горох. Довести до кипения, снимая шумовкой пену. Варить горох до полуготовности. Морковь очистить, натереть на тёрке. Лук очистить, мелко нарезать. В сковороде с разогретым растительным маслом спассеровать морковь и лук. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Когда горох начнет развариваться, добавить нарезанный картофель. Через 5 минут добавить лук и морковь, посолить и поперчить. Варить до готовности овощей. Добавить салями, нарезанную кубиками, и чеснок, пропущенный через пресс. Свинину тоже нарезать и добавить в суп. Проварить вместе пять минут и снять кастрюлю с огня. Добавить мелко нарубленную зелень. Приятного аппетита!
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов