Все теги
Сливочное масло нарезать кусочками и положить в небольшую кастрюльку, добавить туда же молоко, соль и довести до кипения. Помешивайте, чтобы масло разошлось.
Муку смешать с разрыхлителем, и как только молоко закипит, смело всыпать мучную смесь в кастрюльку, огонь выключить и энергично мешать.
Пока тесто не станет отделяться от стенок кастрюли и сформировываться в рыхлый ком. Переложить этот ком в миску, в которой удобно взбивать миксером, и остудить до теплого состояния.
Затем добавлять по одному яйца, при этом взбивая массу миксером на средней скорости. После взбивания тесто будет тягучим, блестящим и очень липким.
Пирожные располагать на противне на значительном расстоянии друг от друга!
Печь пирожные в разогретой духовке примерно 25–30 минут при 200 °С.
Для крема взбить сливки до пиков.
Добавить творог, сахарную пудру и ванильный сахар.
Сделать надрез у каждого пирожного, начинить сливочно-творожным кремом c помощью кондитерского шприца.
Для глазури растопить шоколад на водяной бане, добавить растительное масло и хорошо перемешать. Обмакнуть верх каждого пирожного в растопленный шоколад.
Приятного аппетита!
Food Fermer
Автор
Нравится
Нравится
Избранное
Избранное
Поделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов
