Все теги
Муку перетираем с маслом в крошку. Затем добавляем 2 желтка, сметану и соду. Замешиваем эластичное тесто и ставим его в холодильник на 1 час. Орехи мелко рубим. Затем взбиваем с сахаром 4 белка и добавляем в орехи.
Охлажденное тесто делим на восемь кусков, каждый из которых раскатываем в тонкий пласт.
На противень выкладываем листы теста и перекладываем их начинкой. Последним слоем должно быть тесто. Верх пахлавы смазываем желтком, украшаем орешками или изюмом и разрезаем на ромбы. Выпекаем в духовке 40 минут при 200 градусах. За 5-10 минут до готовности пахлаву следует полить медом, перемешанным с 50 г сливочного масла. Чтобы пахлава не развалилась и не растеклась, вынимать готовую выпечку необходимо только после полного остывания. Приятного аппетита!
Food Fermer
Автор
Нравится
Нравится
Избранное
Избранное
Поделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов
