Все теги
Молоко выливаем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем соль. Отдельно взбиваем миксером яйца, сметану и кефир. Тонкой струйкой вводим в кипящее молоко. Добавляем любимые специи в произвольном количестве и перемешиваем.
Варим массу помешивая, 7 минут. Выливаем её в дуршлаг, выстеленный двумя слоями марли, накрываем сыр концами марли и ставим под пресс. Оставляем так сыр на ночь, затем на сутки убираем в холодильник. Вместо специй в такой сыр можно добавить мелко порезанную зелень или пропущенный через пресс чеснок, а можно сделать его не пряным. А ещё можно заморозить. Такой сыр отлично натирается на терке - с ним очень вкусные запечённые бутерброды, салаты и домашняя пицца.
Food Fermer
Автор
Нравится
Нравится
Избранное
Избранное
Поделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов
