Моем клубнику, отрываем хвостики.
Разрезаем ягоды на четвертинки и кладем в кастрюлю. Пересыпаем клубнику сахаром, добавляем воду, ставим на тихий огонь и кипятим минут 15–20. Нагреваем молоко до 30-35°, высыпаем в него закваску и перемешиваем до полного растворения порошка. Раскладываем по банкам ягоды. Разливаем молоко так, чтобы не доходило до края посуды 5-10 мм.
Ставим банки в йогуртницу. Накрываем крышкой, включаем. Время «томления» — 10 часов. Готовый йогурт убираем в холодильник. После можно добавить глазированные хлопья и свежую клубнику.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов