Домашние булочки с джемом

Выпечка (Мучные изделия)

Кухня:

Россия

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Готовим тесто

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и дрожжи. Заливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем. Добавляем растительное масло и опять хорошо перемешиваем. Высыпаем муку и замешиваем эластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Если нужно, добавляем немного муки. Скатываем тесто в шар и выкладываем в миску. Накрываем тесто пищевой пленкой и заворачиваем в толстое полотенце. Хорошо разогреваем духовку до 150 градусов, выключаем и ставим наше тесто на 20 минут. После достаем тесто, разворачиваем. Тесто должно хорошо подняться. Слегка его приминаем.

Шаг 2

Выпекаем

Отщипываем кусочек и делаем небольшие лепешки. В центр лепешки выкладываем по 1 столовой ложке джема (густого варенья или конфитюра). Аккуратно защипываем тесто и формируем круглые булочки. Выкладываем булочки в форму для выпечки застеленную пекарской бумагой. Оставляем немного постоять. Затем смазываем булочки взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов до готовности.