Разделить на соцветия. Свеклу и морковь натереть на терке. Овощи и специи сложить в перемешку в чистую банку. Зубчики чеснока очистить и положить целиком.
Залить горячим рассолом и поместить в теплое место для квашения. Если залить овощи горячим рассолом, то кваситься они будут 3-4 дня, если холодным - неделю. После того, как цветная капуста будет готова, банку закрыть капроновой крышкой и поставить на хранение в прохладном месте.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов