Подготовленного цыпленка разрезать на небольшие кусочки, промыть, обсушить, по вкусу посолить.
Выложить в разогретую кастрюлю и тушить под закрытой крышкой 5 минут, затем слить появившийся сок в отдельную кастрюлю. Продолжать обжаривать без крышки, поливая соком, чтобы курица не подгорела (15 минут). В конце обжаривания добавить нарезанный лук и масло, жарить еще 5 минут. Баклажаны и очищенные от кожицы помидоры нарезать дольками, выложить в чахохбили, тушить 15 минут. Затем добавить толченый чеснок, все травы и специи, залить небольшим количеством воды или бульона (примерно 150 мл) и тушить еще 5 минут. Приятного аппетита!
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов