В теплое молоко добавляем 100 гр дрожжей (свежих), 2 ст.л. сахара, муку и ставим на опару на 30 мин в теплое место без сквозняков. Муки добавить чтобы тесто было как на оладьи. Мак замочить в теплой воде.
Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить комнатной температуры жиры (масло, сметана, растительное масло) и смешать с опарой. Все хорошо перемешать и добавить муку. Замесить густое тесто.
Раскатать пласт толщиной 1 см, смазать яйцом, добавить размоченный мак (при желании вместо мака - корицу), посыпать сахаром, орехами (орехи поджарить), скрутить рулетик, разрезать на булочки, верх булочек смазать яйцом, дать подойти еще минут 20 и выпекать в горячей духовке примерно 1ч.10 мин.
Приятного аппетита.
Food Fermer
АвторПоделитесь вашим мнением
Схожие рецепты
Популярые рецепты
других авторов